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  • 2011.05.22 Sunday
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ポッサムとカムジャタン

昨日の夜ごはん。
豚バラかたまり肉が100g100円セールだったので、ポッサムにしてみました。
ポッサム

ポッサムは韓国語で、「包む」って意味があるらしい。
豚バラかたまり肉を青ねぎ・しょうがを入れたたっぷりのお湯で茹でて、
サンチュとかで巻いて食べるというもの。

巻く葉っぱは、
余ってたグリーンカールとクレソン、えごまの葉は苦手だから代わりのシソと、湯通しした白菜(中の黄色いとこ)を使って、

肉と一緒に、
同じく余ってたオイキムチのキムチと、生にんにくのスライスを巻いて、

ほんとはコチュジャンを付けるみたいだけど、これも余ってた香味味噌を付けて食べました。



そして、ダシの出た豚肉の茹で汁も有効活用して、カムジャタンに。
骨付き肉は入ってないけど。
カムジャタンって、「カムジャ」がじゃがいも、「タン」がスープって意味らしいから、
これもカムジャタンだよね?
味付けは、コチュジャン、味噌、しょう油、にんにくすりおろし、すり白ごま、粉唐辛子、あと余っている香味味噌を少々。具はじゃがいもと玉ねぎ、ニラ、長ネギ。
めちゃくちゃおいしかった〜

結構食材整理できたな。

カムジャタン


本日のベランダガーデン

 
ミニバラ エレガンスジュエル
1ヶ月前に買ったミニバラ「エレガンスジュエル」がまだ元気に咲いてます。

今3つ咲いてるけど、つぼみはないからこれで終わりかな?

ピンクがかったオレンジですごく好きな色あい。
でも茎が細い割りに花が大きいから、重みでたれて不恰好になりがち。
まだ若いからか?
ウィンターコスモス
こちらは10日ぐらい前に買ったウィンターコスモス。
ウィンターっていうから冬の間ずっと咲くのかと思いきや、調べたら厳冬期は咲かないっぽい。
どうりで売れ残りっぽく売ってたわけだ。

でもこれも小さくて可憐でかすかな黄色のグラデーションがなんとも好み。







誕生日&忘年&クリスマス会

 
プルコギ オイキムチ
今日はみえこの誕生日パーティということで、みえこ夫妻を招いて韓国料理パーティ!

献立は、、

サンチュやクレソン、ナムルなどを巻いて食べるプルコギと、
前日に仕込んだオイキムチと、、、













あさりとニラのチヂミ スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲと、

あさりとニラのチヂミ。


どれもこれもおいしかった〜

今回も自信もって自画自賛!


もちろんプルコギのたれと香味味噌、キムチもチヂミのたれもすべて手作り!がんばった〜


ちなみに、チヂミとプルコギは、
おうちで本格アジアごはんていう料理本を参考にしました。この本、かなりお世話になってます!




レモンメレンゲタルトパイ
そして最後は、、

みえこ手作りのレモンメレンゲタルトパイ〜♪
これもおいしかった〜!
お腹がいっぱいすぎなければ2つ行けたな。(みえことさっちんは2つ食べてた)

さっちんの入れた挽きたてデカフェコーヒーと共にいただきました。


うーまんぷく〜〜げぷ。

いや〜おいしかった楽しかったね〜

またやろう!



神宮外苑駅伝

 

19日(日)晴れ。

駅伝参加のため、
国立競技場のグランドに足を踏み入れました。

記録は、苦しくて途中歩いてしまったので、ダメダメだけど、、

いい運動になった!(ポジティブ)

走った後の打ち上げもまた楽しかった。
日本酒数杯でできあがってフワ〜ッて(顔はニヤ〜って)なりながら家に着いたのが19時。
そのままふとんへ直行イェイ!


おうちでクリスマス&忘年&女子会


今日は友達2人を招いて家でパーティ♪
朝から掃除洗濯、料理とフル回転〜

献立は、ブイヤベースに豚ヒレ肉の香草焼き、エビときのこのマカロニグラタン、温野菜のアイオリソース添え!
友達が買ってきた白ワインで話もはずみ、おいしいケーキも食べて満腹!

おいしかった!(←自画自賛)
今日私、がんばった。やりきった感満載。

ブイヤベース 豚ヒレ肉の香草焼き エビときのこのマカロニグラタン 温野菜のアイオリソース添え


その後はなぜか足をもみあいながらのしゃべくり。
女子って何時間でもしゃべくれるよね。
男子から見たら不思議だろうな〜〜



花のある生活

スイートピー シュガーバイン

スイートピーとシュガーバインと、、あとは不明。


エレガンスジュエル ミニバラ
こないだ買ったミニバラも咲きまくっているので、切花に。








スカイツリー

 

錦糸町にて。
すごい存在感だな〜
もう500mを超えたとか?あと100メートルも高くなんの?

それにしても、今から点灯の瞬間が楽しみ。

オキザリス

 

オキザリスの花。

昼間だけ花開くんだね〜


かわいい♪



太陽の光があたると、
電気を灯したみたいに真ん中が輝く。

これまたかわいい〜〜♪














BBQ@昭和記念公園


昭和記念公園でBBQ♪

紅葉も終わって、閑散とした寒い公園で、凍えながらのBBQか?
と心配してたけど、雲ひとつない晴天で、暑いぐらいだった!

こちらの炭火で肉を焼き、レンタルしたバーナーコンロで、豚汁やらイカ焼きやら広島焼きやら盛りだくさん!たらふく食べたよ。おいしかったな〜











引き上げるみなの後姿。
紅葉もまだところどころ残ってたよ。
















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