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ポッサムとカムジャタン
- 2010.12.26 Sunday
- 食
- 09:03
- comments(0)
- -
- by miho
昨日の夜ごはん。
豚バラかたまり肉が100g100円セールだったので、ポッサムにしてみました。
ポッサムは韓国語で、「包む」って意味があるらしい。
豚バラかたまり肉を青ねぎ・しょうがを入れたたっぷりのお湯で茹でて、
サンチュとかで巻いて食べるというもの。
巻く葉っぱは、
余ってたグリーンカールとクレソン、えごまの葉は苦手だから代わりのシソと、湯通しした白菜(中の黄色いとこ)を使って、
肉と一緒に、
同じく余ってたオイキムチのキムチと、生にんにくのスライスを巻いて、
ほんとはコチュジャンを付けるみたいだけど、これも余ってた香味味噌を付けて食べました。
そして、ダシの出た豚肉の茹で汁も有効活用して、カムジャタンに。
骨付き肉は入ってないけど。
カムジャタンって、「カムジャ」がじゃがいも、「タン」がスープって意味らしいから、
これもカムジャタンだよね?
味付けは、コチュジャン、味噌、しょう油、にんにくすりおろし、すり白ごま、粉唐辛子、あと余っている香味味噌を少々。具はじゃがいもと玉ねぎ、ニラ、長ネギ。
めちゃくちゃおいしかった〜
結構食材整理できたな。
豚バラかたまり肉が100g100円セールだったので、ポッサムにしてみました。
ポッサムは韓国語で、「包む」って意味があるらしい。
豚バラかたまり肉を青ねぎ・しょうがを入れたたっぷりのお湯で茹でて、
サンチュとかで巻いて食べるというもの。
巻く葉っぱは、
余ってたグリーンカールとクレソン、えごまの葉は苦手だから代わりのシソと、湯通しした白菜(中の黄色いとこ)を使って、
肉と一緒に、
同じく余ってたオイキムチのキムチと、生にんにくのスライスを巻いて、
ほんとはコチュジャンを付けるみたいだけど、これも余ってた香味味噌を付けて食べました。
そして、ダシの出た豚肉の茹で汁も有効活用して、カムジャタンに。
骨付き肉は入ってないけど。
カムジャタンって、「カムジャ」がじゃがいも、「タン」がスープって意味らしいから、
これもカムジャタンだよね?
味付けは、コチュジャン、味噌、しょう油、にんにくすりおろし、すり白ごま、粉唐辛子、あと余っている香味味噌を少々。具はじゃがいもと玉ねぎ、ニラ、長ネギ。
めちゃくちゃおいしかった〜
結構食材整理できたな。
本日のベランダガーデン
- 2010.12.25 Saturday
- ガーデニング
- 10:55
- comments(0)
- -
- by miho
1ヶ月前に買ったミニバラ「エレガンスジュエル」がまだ元気に咲いてます。
今3つ咲いてるけど、つぼみはないからこれで終わりかな?
ピンクがかったオレンジですごく好きな色あい。
でも茎が細い割りに花が大きいから、重みでたれて不恰好になりがち。
まだ若いからか?
こちらは10日ぐらい前に買ったウィンターコスモス。
ウィンターっていうから冬の間ずっと咲くのかと思いきや、調べたら厳冬期は咲かないっぽい。
どうりで売れ残りっぽく売ってたわけだ。
でもこれも小さくて可憐でかすかな黄色のグラデーションがなんとも好み。
誕生日&忘年&クリスマス会
- 2010.12.23 Thursday
- 食
- 23:58
- comments(0)
- -
- by miho
今日はみえこの誕生日パーティということで、みえこ夫妻を招いて韓国料理パーティ!
献立は、、
サンチュやクレソン、ナムルなどを巻いて食べるプルコギと、
前日に仕込んだオイキムチと、、、
スンドゥブチゲと、
あさりとニラのチヂミ。
どれもこれもおいしかった〜
今回も自信もって自画自賛!
もちろんプルコギのたれと香味味噌、キムチもチヂミのたれもすべて手作り!がんばった〜
ちなみに、チヂミとプルコギは、
おうちで本格アジアごはんていう料理本を参考にしました。この本、かなりお世話になってます!
そして最後は、、
みえこ手作りのレモンメレンゲタルトパイ〜♪
これもおいしかった〜!
お腹がいっぱいすぎなければ2つ行けたな。(みえことさっちんは2つ食べてた)
さっちんの入れた挽きたてデカフェコーヒーと共にいただきました。
うーまんぷく〜〜げぷ。
いや〜おいしかった楽しかったね〜
またやろう!
神宮外苑駅伝
- 2010.12.20 Monday
- 日記
- 23:18
- comments(0)
- -
- by miho
19日(日)晴れ。
駅伝参加のため、
国立競技場のグランドに足を踏み入れました。
記録は、苦しくて途中歩いてしまったので、ダメダメだけど、、
いい運動になった!(ポジティブ)
走った後の打ち上げもまた楽しかった。
日本酒数杯でできあがってフワ〜ッて(顔はニヤ〜って)なりながら家に着いたのが19時。
そのままふとんへ直行イェイ!
おうちでクリスマス&忘年&女子会
- 2010.12.18 Saturday
- 食
- 23:54
- comments(0)
- -
- by miho
今日は友達2人を招いて家でパーティ♪
朝から掃除洗濯、料理とフル回転〜
献立は、ブイヤベースに豚ヒレ肉の香草焼き、エビときのこのマカロニグラタン、温野菜のアイオリソース添え!
友達が買ってきた白ワインで話もはずみ、おいしいケーキも食べて満腹!
おいしかった!(←自画自賛)
今日私、がんばった。やりきった感満載。
その後はなぜか足をもみあいながらのしゃべくり。
女子って何時間でもしゃべくれるよね。
男子から見たら不思議だろうな〜〜
花のある生活
- 2010.12.10 Friday
- ガーデニング
- 09:33
- comments(0)
- -
- by miho
スイートピーとシュガーバインと、、あとは不明。
こないだ買ったミニバラも咲きまくっているので、切花に。
スカイツリー
- 2010.12.09 Thursday
- 日記
- 22:38
- comments(0)
- -
- by miho
錦糸町にて。
すごい存在感だな〜
もう500mを超えたとか?あと100メートルも高くなんの?
それにしても、今から点灯の瞬間が楽しみ。
オキザリス
- 2010.12.06 Monday
- ガーデニング
- 20:17
- comments(0)
- -
- by miho
オキザリスの花。
昼間だけ花開くんだね〜
かわいい♪
太陽の光があたると、
電気を灯したみたいに真ん中が輝く。
これまたかわいい〜〜♪
BBQ@昭和記念公園
- 2010.12.04 Saturday
- 日記
- 23:03
- comments(0)
- -
- by miho
昭和記念公園でBBQ♪
紅葉も終わって、閑散とした寒い公園で、凍えながらのBBQか?
と心配してたけど、雲ひとつない晴天で、暑いぐらいだった!
こちらの炭火で肉を焼き、レンタルしたバーナーコンロで、豚汁やらイカ焼きやら広島焼きやら盛りだくさん!たらふく食べたよ。おいしかったな〜
引き上げるみなの後姿。
紅葉もまだところどころ残ってたよ。
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